درباره کتاب مهندسی بیوشیمی
کتابی که در پیش رو دارید به نام مهندسی بیوشیمی که با تالیف دکتر منوچهر وثوقی که انتشارات دانشگاه صنعتی شریف آن را چاپ و روانه بازار کرده است.
کتاب حاضر طی سه مرحله اصلی مهندسی بیوشیمی یا بیوتکنولوژی با این عناوین بررسی و تشریح می شود.
مرحله بالا دستی (واحد اصلی در شیمی زیست)، مرحله فراروش دستی (اصول طراحی زیست واکنش ها) و مرحله پایین دستی (روش های بازیابی مواد زیستی).
عناوین برخی فصل ها از این قرار است: مهندسی زیست شیمی و واحد های اصلی آن، زیست شیمی، سینتیک واکنش های آنزیمی، تثبیت آنزیم و سلول، کاربرد صنعتی آنزیم ها. واکنش های سوخت و ساز و انرژی در سلول ها و مهندسی ژنتیک.
مطالب هر فصل با مسائل و تمرین های حل شده همراه است .این مطالب برای دانشجویان رشته های شیمی و بیوتکنولوژی فراهم آمده است .
علاقمندان به کتاب فوق و کتاب های مشابه می توانند برای خرید و دریافت آن از سایت خوان آخر دیدن فرمایند.
فهرست مطالب کتاب
- فصل اول: مهندسی زیست شناسی و واحد های اصلی آن
- فصل دوم: زیست شیمی
- فصل سوم: تثبیت آنزیم و سلول
- فصل چهارم: کاربرد صنعتی آنزیم ها
- فصل پنجم: واکنش های سوخت و ساز و انرژی در سلول ها
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.