درباره کتاب اصول مدیریت پسماند در صنایع غذایی
کتابی که در پیش رو دارید به نام اصول مدیریت پسماند در صنایع غذایی به تالیف دکتر مهرداد نیاکوثری و مهندس محسن زندی که انتشارات آییژ آن را چاپ و روانه بازار کرده است.
امروزه صنعتی شدن جوامع، افزایش جمعیت و در نهایت افزایش تقاضا برای محصولات فرآوری شده سبب گردیده تا تولید این گونه از مواد غذایی نیز افزایش یابد.
این افزایش سبب تولید حجم زیادی فاضلاب و ضایعات جامد با میزان آلایندگی بالا شده است. حضور مواد آلی بالا در ضایعات حاصل از صنعت غذا، نیاز این صنعت به سیستم های تصفیه پسماندهای اختصاصی را پر رنگ تر نموده است.
با این وجود هنوز هم اکثر کارخانجات فرآوری مواد غذایی در دنیا یا فاقد سیستم های تصفیه فاضلاب بوده. یا از سیستم های غیر اختصاصی در تصفیه و بازیافت پسماندها استفاده می کنند.
علاقمندان برای دریافت و خرید کتاب فوق و کتاب های مشابه می توانند از سایت خوان آخر دیدن فرمایند.
بخشی ازفهرست کتاب
- فصل اول: ویژگی های آب
- فصل دوم: آلودگی آب ها و استانداردهای آب
- فصل سوم: اصول کلی تصفیه آب و فاضلاب
- فصل چهارم: تصفیه فاضلاب و ضایعات حاصل از فرآوری میوه و سبزیجات
- فصل پنجم: تصفیه فاضلاب و ضایعات حاصل از فرآوری غذاهای دریایی
- فصل ششم: تصفیه فاضلاب و ضایعات حاصل از فرآوری و تولید روغن زیتون
- فصل هفتم: تصفیه فاضلاب حاصل از فرآوری گوشت و محصولات آن
- فصل هشتم: تصفیه فاضلاب حاصل از محصولات نانوایی
- فصل نهم: تصفیه فاضلاب حاصل از صنایع لبنی
- فصل دهم: تصفیه فاضلاب حاصل از صنعت نوشابه سازی
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.