راهنمای فرایندهای خشک کردن صنعتی (اصول، تجهیزات و نوآوریها)

درباره کتاب راهنمای فرایندهای خشک کردن صنعتی (اصول، تجهیزات و نوآوریها)

کتاب راهنمای فرایندهای خشک کردن صنعتی (اصول، تجهیزات و نوآوریها) در سال 1390 توسط انتشارات دانشگاه شهید چمران اهواز به چاپ رسیده است.
این کتاب که تالیف آرون اس. مجومدار میباشد و به همت دکتر سالم بعنونی ترجمه شده است هم اکنون در سایت خوان آخر موجود است و علاقمندان میتوانند آن را تهیه نمایند.
فرایند خشک ‌کردن یکی از مهم‌ترین فرایندهای مهندسی شیمی است که به منظور گرفتن آب از ماده تر انجام می‌شود. در بیشتر فرایندهای تولیدی صنایع، حداقل یک مرحله خشک ‌کردن وجود دارد. خشک ‌کردن در صنایع شیمیایی، کشاورزی، دارویی، سرامیک، کاغذسازی و… کاربردهای بسیاری دارد که با مصرف انرژی زیادی نیز همراه است بنابراین، لزوم اجرای آن با طراحی مناسب و راندمان بالا بسیار حائز اهمیت است.
فرایند خشک‌ کردن تاثیر بسزایی در کیفیت محصول نهایی دارد و استحکام و ماندگاری آن را تضمین می‌کند.
خشک كردن جامدات يكي از قديمي ترين و رايج ترين نوع عمليات واحدي است كه در صنايع مختلف از جمله كشاورزي، پليمر و نساجي كاربرد دارد.
کتاب حاضر که مرجعی با جزئیات دقیق برای مهندسان و متخصصان انرژی شاغل در حوزه صنایع فرآیندی است، به بررسی وضعیت روش‌های خشک‌کردن صنعتی می‌پردازد.
پوشش گسترده اصول اولیه خشک‌کن‌ها و رویه‌های ضروری مربوط به انتخاب خشک‌کن‌های صنعتی ( مانند نحوه جمع‌آوری نتایج اندازه‌گیری‌های آزمایشگاهی مرتبط، انجام آزمایش‌های مقیاس کوچک و تعیین اندازه صحیح تجهیزات) در ایجاد معیارهایی برای تدوین مشخصات قابل ارتقا که به تصمیم‌گیری‌های خرید کمک شایانی می‌کند، یاری می‌رساند.