درباره کتاب روشهای تشخیص عسل تقلبی
کتابی که در پیش رو دارید به نام روشهای تشخیص عسل تقلبی به تالیف مهندس سیدجواد سعادتمند که انتشارات آییژ آن را چاپ و روانه بازار کرده است.
امروزه تولید سالیانه عسل جهان در حدود یک میلیون تن است. و این مقدار توسط میلیارد ها زنبور که هر بار فقط مقدار بسیار کمی شهد می کنند تولید می گردد.
یک زنبور در هر پرواز کمتر از ۵۰ میلی گرم شهد یا عسلک در کیسه عسل خود ذخیره می کند. سپس این قطره کوچک را در کند. و تبخیر کرده و آن را به یک سوم کاهش می دهد. این مسئله توانایی شگفت انگیز زنبورهای عسل را به سادگی بیان می کنند.
امروزه عدم مدیریت صحیح زنبورستان ها، فرآوری نامطلوب عسل و سودجویی برخی افراد متقلب باعث شده تا عسل به تدریج ارزش واقعی خود را از دست بدهد. و گاهی به صورت صد درصد تقلبی به بازار ارائه گردد.
علاقمندان برای دریافت و خرید کتاب فوق و کتاب های مشابه می توانند از سایت خوان آخر دیدن فرمایند.
بخشی ازفهرست کتاب
- فصل اول: شهد
- فصل دوم: عسل چیست؟
- فصل سوم: ترکیبات عسل
- فصل چهارم: خواص ویژه عسل
- فصل پنجم: خواص فیزیکی عسل
- فصل ششم: میکروارگانیسم های عسل
- فصل هفتم: خواص ضد میکروبی عسل
- فصل هشتم: عسل درمانی
- فصل نهم: فراوری و نگهداری عسل
- فصل دهم: استاندارد های عسل
- فصل یازدهم: عسل تقلبی چیست
- فصل دوازدهم: تشخیص عسل تقلبی
- فصل سیزدهم: ساده ترین روش ارزشیابی عسل
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.